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Piensos para Rodaballos 1. Descripción del problema. En estos momentos, a pesar de una valoración positiva del pienso existente, adquirido aun número muy reducido de proveedores, no existe capacidad propia para formular piensos mejores, ni para analizar la calidad del pienso recibido. Concretamente, la sustitución de grasa animal (procedente de harinas de pescado) por vegetal parece irremediable a medio plazo. 1. Importancia relativa. La productividad actual es mejorable con una mejor alimentación, pero también la necesidad de controlar el pienso que se está empleando actualmente. 3. Urgencia en su tratamiento. Relativa, dado que no existe ningún problema inmediato, fundamentalmente, en los procesos de engorde de rodaballo. 4. Actividad actual en las empresas del cluster. Limitada dado que la responsabilidad recae en las empresas productoras de piensos con las que será necesario trabajar estrechamente. 5. Capacidades internas en el cluster. Reducidas. Salvo en una empresa no existen posibilidades de actuación. 6. Capacidades externas en España. Existen diversos grupos en el sistema público español capaces de analizar la alimentación y derivar perfiles concretos de proteínas, grasas, etc.. 7. Papel del CETGA. Interesa que asuma funciones de control de calidad, derivando hacia él actuaciones que actualmente se llevan acabo en las empresas del cluster, y de ensayos de nuevas formulaciones que, posteriormente, puedan proponerse a las empresas especializadas. 8. Papel de otras unidades del Cluster. Vigilancia tecnológica, sistemas de información, formación. |
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