El cultivo de la trucha

Galicia es la región líder en España en lo que a producción de truchas se refiere. La producción gallega representa el 27% del total de la producción española. El empleo directo supone en torno a 240 puestos de trabajo.

La producción de truchas en Galicia alcanza las 10.620 Tm con las grandes piscifactorías pertenecientes a grupos empresariales:

Piscifactorías Coruñesas, del Grupo Isidro de la Cal, con 2.700 Tm. Este grupo cuenta con instalaciones en Baio, Carballo, Fazouro, Presares, y en el Eo (Santirso de Abres, Asturias).

Marcultura, produce 2.300 Tm, con instalaciones en Soutorredondo (Noia), Ordes, Arzúa y Orol.

Tres Mares, produce 1.750 Tm en sus instalaciones en Cee.

Existen además otras ocho piscifactorías, con una producción mucho más limitada:

Además en Fonteo, a la orilla del río Eo, existe una empresa de producción de huevos fecundados, Ovapiscis, S.A., con una producción anual de 140 millones de huevos para suministro de empresas de cultivo de truchas. Esta empresa está participada por un conjunto de empresas, entre las que se encuentran varias de cultivo de truchas, además de Aquitec y Aqualand, esta última de capital francés.

El cultivo del Rodaballo

Por diversas circunstancias empresariales y por la calidad de nuestro medio acuático en el litoral, Galicia es la región líder en el mundo en cuanto a producción del rodaballo.

La facturación sobrepasa los 4.000 millones de pesetas al año, siendo el empleo generado de unas 270 personas. Ésta representa aproximadamente el 50% de la producción mundial de rodaballo en Acuicultura.

Centros de investigación relacionados con la Acuicultura en Galicia

- Instituto Español de Oceanografía, Vigo, CSIC
- Instituto de Investigaciones Marinas, Vigo, CSIC
- Universidad de A Coruña
- Universidad de Santiago de Compostela
- Universidad de Vigo
- Centro de Control de Calidade do Medio Marítimo, Vilanova de Arousa, Pontevedra
- Centro de Experimentación en Acuicultura, Aguiño, A Coruña
- Centro de Investigaciones Marinas, Vilanova de Arousa, Pontevedra
- Centro de Cultivos Marinos, Ribadeo, Lugo
- En proyecto: Centro Tecnológico del Mar (CETMAR)

Galicia cuenta con numerosos centros de investigación e iniciativa de investigación orientados directa e indirectamente al desarrollo de tecnologías aplicables al mar y, más concretamente, al sector acuícola. No obstante, las industrias del sector no están implicadas en los diferentes procesos de investigación, manifestando la existencia de falta de coordinación entre intereses industriales y de mercado y los centros investigadores.

El Cluster de la Acuicultura pretende desarrollar una labor de impulso y coordinación de proyectos de transferencia tecnológica e investigación de modo decidido con el apoyo de la Administración.